INOVASI TEKNOLOGI TEPAT GUNA UNTUK KETAHANAN PANGAN DAN EKONOMI SIRKULAR DESA Panduan Penerapan Budidaya Ikan dan Sayur dalam Ember (Budikdamber), Briket Arang Jerami Padi dan Disinfektan Alami Daun Sirih Berbasis Potensi Lokal

Inovasi Teknologi Tepat Guna untuk Ketahanan Pangan dan Ekonomi Sirkular Desa merupakan buku panduan yang membahas pemanfaatan potensi lokal melalui penerapan teknologi sederhana, praktis, dan sesuai dengan kebutuhan masyarakat pedesaan. Buku ini berfokus pada tiga inovasi utama, yaitu Budidaya Ikan dan Sayur dalam Ember (Budikdamber), pembuatan briket arang dari limbah jerami padi, serta pemanfaatan daun sirih sebagai bahan disinfektan alami. Ketiganya disajikan sebagai bentuk pemanfaatan sumber daya lokal yang dapat mendukung ketahanan pangan, pengelolaan limbah, kesehatan ternak, dan penguatan ekonomi masyarakat.

Pembahasan buku disusun secara sistematis mulai dari pengenalan potensi lokal dan konteks pengembangan inovasi, deskripsi masing-masing teknologi, hingga tahapan operasionalisasi dan manfaat yang dihasilkan. Uraian Budikdamber memberikan gambaran mengenai integrasi budidaya ikan dan sayuran dalam wadah sederhana, sedangkan pengolahan jerami menjadi briket arang memperkenalkan pemanfaatan limbah pertanian menjadi produk bernilai guna. Selain itu, pembahasan disinfektan alami daun sirih memperkenalkan pemanfaatan bahan yang tersedia di lingkungan untuk mendukung kebutuhan peternakan. Dengan pendekatan yang aplikatif, buku ini menjadi panduan untuk memahami penerapan Teknologi Tepat Guna berbasis potensi lokal serta keterkaitannya dengan ketahanan pangan dan ekonomi sirkular di pedesaan.